Mit 5 – 6 Monaten Reifezeit hat der Bergkäse ein mild, feines Aroma. Er wird nach alter Tradition erzeugt, verbringt 2 Tage im Salzbad, bevor er 5 bis 6 Monate im hauseigenen Keller von den Meistersennen gepflegt wird und unter deren achtsamen Augen seine Reife und zarte Lochung entwickelt. F.i.T. ca. 45%

€ 16,50 / kg
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