Charakteristisch für den Emmentaler ist der hellgelbe Käseteig mit seinen ca. 1-2 cm großen Löchern. Der traditionelle Hartkäse aus feinster, silofreier Heumilch wird in Laiben zu ca. 90 kg hergestellt und erhält nach ca. 2 – 3 Monaten Reifung seinen herrlich mild-aromatischen, nussigen Geschmack. F.i.T. ca. 45% | ca. 2 -3 Monate gereift

€ 17,90/kg
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