Heumilch ist ein gesetzlich geschützter Begriff, der die Unverfälschtheit und die traditionelle Herstellungsart sichert.
Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) werden in derselben Region hergestellt, verarbeitet und zubereitet. Die strengen Richtlinien garantieren die Qualität und den Geschmack.
Heumilch wird naturschonend hergestellt. Das trägt zur Artenvielfalt und zum Artenschutz bei.
Guter Käse braucht gute Rohstoffe, darum ist die hochwertige Heumilch ideal für die Käseherstellung.
Im vielseitigen Futter stecken Aromen, die der Heumilch ihren besonderen Geschmack geben.
Heumilch hat doppelt so viele
Omega-3-Fettsäuren und konjugierte Linolsäuren als normale Milch.
Auf vergorenes Futter wird gänzlich verzichtet. Geschmackstests zeigen, dass diese Artenvielfalt nicht nur den Tieren guttut, man schmeckt sie auch in der Qualität und den Aromen der Heumilch.
Unsere Landwirte pflegen ihre Höfe mit viel Erfahrung und Liebe zur Natur. Sie sorgen dafür, dass die Tiere gesund und artgerecht leben und die Landschaft im Bregenzerwald erhalten bleibt. Mit Leidenschaft und Tradition schaffen sie die Grundlage für hochwertige Produkte voller Qualität und Geschmack.
