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Unsere Broschüren

Entdecken. Schmecken. Erleben.

In unseren Broschüren finden Sie alles Wissenswerte rund um die KäseStrasse Bregenzerwald – von handwerklicher Käsekultur und regionaler Kulinarik bis hin zu Ausflugszielen und Veranstaltungen.


Laden Sie sich Ihr Infomaterial bequem herunter und tauchen Sie ein in die Welt der Senner, KäseWirte und Genusshandwerker des Bregenzerwaldes.

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Mit Hand und Herz das Echte pflegen

Entdeckungsreise
für alle Sinne

Nur drei Prozent der Milchbauern in Europa produzieren heute noch silofreie Heumilch. Dabei stellt der Bregenzerwald die größte, zusammenhängende silofreie EU-Region dar. Darauf sind wir besonders stolz. Die kostbare Heumilch – das „weiße Gold“ – ist Rohstoff für eine Vielzahl an Käsesorten, die in den regionalen Sennereiläden erhältlich sind.
Entdeckungsreise
für alle Sinne
Erleben und Entdecken

Der Erlebnisführer

Die KäseStrasse Bregenzerwald ist weit mehr als eine Route auf der man Käse kaufen kann. Sie ist eine Marke für eine ländliche Region, ein Verein zur Förderung der Bregenzerwälder Käsekultur, eine Philosophie der Harmonie von bäuerlichen Qualitätsprodukten und modernem Marketing, ein ökologisch durchdachtes, ökonomisch interessantes Erlebnis-Reich für Gäste und Einheimische.
Der Erlebnisführer
Die Sennalpen der KäseStrasse

Der Sennalpenführer

Die Alpbewirtschaftung prägt seit Jahrhunderten die Natur- und Kulturlandschaft des Bregenzerwaldes und hat großen Einfluss auf die Naturvielfalt in der Region. Mit der Alpnutzung verbunden ist die Erzeugung wertvoller Lebensmittel wie Alpmilch, Alpbutter, Alpkäse und vieles mehr. Reichhaltige Alpweiden, frische Bergluft, kristallklares Wasser und traditionelle Älplerarbeit sind dafür die besten „Zutaten“.
Der Sennalpenführer
Ein Geschmacks-Guide

So schmeckt die KäseStrasse

Käse gehört im Bregenzerwald wie die Butter aufs Brot, der Gipfelschnaps zur Bergtour und die Löcher in den Emmentaler. Bei so viel Käse braucht es auch einen Guide. Diesen geben wir hiermit an die Hand. Auf den nächsten Seiten erfährst du wie aus Milch Käse wird, warum Bregenzerwälder Heumilch so aromatisch ist und welche Sorte deinen Geschmack vermutlich am besten trifft.
So schmeckt die KäseStrasse