Rässkäse

Schnittkäse aus Heumilch
Spricht man von Rässkäse „nass“, bezieht sich das meist auf die Zubereitung. Der würzige Käse wird eingelegt oder gekocht. So verliert er etwas von seiner Schärfe, Würze und Intensität.
Reifezeit: mind. 3 Monate
F.i.T.: ca. 45 %
Laib: ca. 6 kg

Minimale Gewichtsabweichungen möglich:
Unsere Käse werden frisch von Hand geschnitten oder gerieben und verpackt. Mengen- und Preisangaben sind daher Richtwerte wodurch die Bestellsumme von der tatsächlichen Rechnungssumme abweichen kann.