24 Dörfer gibt es im Bregenzerwald. Mit sanften Wiesen
und Weiden zwischen 600 und 1400 Meter Seehöhe.
Typisch ist die dreistufige Bewirtschaftung. Die Vorsäße in
den mittleren Höhen werden im Frühjahr und Herbst
bewirtschaftet. Im Sommer zieht das Vieh auf die Hochalpen.
Und die Talwiesen liefern das Heu für den Winter.
Die Kühe werden im Sommer mit frischem Gras gefüttert – im
Winter mit Heu und Getreideschrot. Silage ist streng verpönt
und wird nicht zugefüttert. Weil die Gärstoffe natürlich die
Qualität und den Geschmack der Milch beeinträchtigen
würden. Nur 3 Prozent der Milchbauern in Europa produzieren
heute noch silofrei. Dabei stellt der Bregenzerwald die größte,
zusammenhängende silofreie EU-Region dar.
Wir verwenden Cookies und vergleichbare Technologien, um unsere Website nutzerfreundlich zu gestalten, Inhalte zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und den Datenverkehr zu analysieren.
Dabei können personenbezogene Daten (z. B. IP-Adressen, Nutzerverhalten) an Dritte übermittelt werden – auch in Länder außerhalb der EU, insbesondere die USA. Dort besteht kein dem EU-Standard entsprechendes Datenschutzniveau. Behörden könnten auf deine Daten zugreifen, ohne dass dir Rechtsmittel zustehen. Mailchimp ist ein Dienst zur Verwaltung von Newsletter-Abonnements. Anbieter ist The Rocket Science Group, LLC, USA. Es kann zur Datenübertragung in die USA kommen. Mehr unter: https://mailchimp.com/legal/privacy
Diese Website richtet sich an Nutzer ab 16 Jahren. Wenn du jünger bist, benötigst du die Zustimmung deiner Erziehungsberechtigten.
Du kannst deine Einstellungen jederzeit anpassen oder deine Zustimmung widerrufen.
Weitere Informationen findest du in unserer Datenschutzerklärung und im Impressum.